もつ鍋

もつ鍋は博多で食べるもの

でもぉ、北千住の東口でも食せます。

最近できた「寿一郎＆次郎」？だったかな。

ニラとニンニクと鷹の爪をてんこ盛りにして
キャベツがふにゃふにゃになるまで煮込みます。

微妙にモツが独特な感じですが
トータルでは博多のそれとかなり近いです。

地元でこれなら、まぁ、納得！

具をさらって〆にチャンポン麺。

こいつぁ利用価値がありそな？

　　　　　原　一平